减脂藜麦鸡蛋饼

写这道菜谱主要为了记录自己做的减脂藜麦饼做法，

用料  

减脂藜麦鸡蛋饼的做法  

1. 藜麦不用泡，清洗干净，加水煮熟，水的量是藜麦的2倍，比如（一碗生藜麦，加两碗水）大火煮开后小火煮15分钟，不要着急开盖子，光火后继续焖5分钟。

2. 煮好的藜麦饭加适量全麦面粉，一颗鸡蛋，适量盐搅拌均匀，如果面糊比较干，可以加适量水。具体状态等我下次做的时候拍。

3. 不粘锅加少许橄榄油，用勺子把面糊舀进去，摊成一个一个的小饼，两面煎熟就可以开吃了。真的好香

小贴士

藜麦饭一次可以多煮点，我是煮好凉透后装进保鲜盒放冰箱冷藏，随吃随取，做藜麦蔬菜沙拉代替主食都是非常不错的，藜麦饱腹感强，非常适合减脂期食用。如果煮太多，也可以冷冻起来，吃的时候微波炉中高火转两分钟就可以了。我今天做的藜麦饼就是用冷冻的藜麦饭。