软球巴巴(鼠曲草饼/清明饼)

每年清明都会馋的家乡味道。

用料  

软球巴巴(鼠曲草饼/清明饼)的做法  

1. 鼠曲草洗干净，晾干，放入榨汁机搅碎，倒出备用。刚开始的时候需要加入少量水才搅得动哦。

2. 盆里放入糯米粉和面粉，倒入鼠曲草汁，分多次加入，和成光滑的面团。

3. 根据个人喜好，可以包白糖煎着吃，喜欢咸口的也可以包肉馅，或者在和面的时候加入一点盐水和面，做成疙瘩汤等。

小贴士

吃不完可以把面团分成小坨放入冰箱冷冻。
可以根据个人口味调整馅料。
喜欢软和一点的可以稍微多放点糯米粉哦。
可蒸可煮可煎，按照自己的口味发挥就好。