懒人馅饼(韭菜鸡蛋+土豆丝饼)
饼2.44W
纯粹是太懒了
用料
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 300克 |
虾仁 | 100克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
饺子皮 | 20张 |
盐 | 若干克 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
懒人馅饼(韭菜鸡蛋+土豆丝饼)的做法
先拌韭菜鸡蛋虾仁,个人有个人拌法,我习惯最后该包的时候再放盐
土豆和胡萝卜切丝,越细越好,然后焯水,断生,基本这一步就熟了
捞出来过凉水后放入青椒丝,一勺耗油,一勺生抽,一勺橄榄油(喜欢辣的用辣椒油也可以)一勺醋,盐若干,拌一起
把饺子皮擀大一点,放入土豆丝,最后顺着放能包多一点
我喜欢弄成长方形,像裹被子一样
放一点油,煎熟
这个是韭菜鸡蛋的,弄成了圆形,皮不用太薄,否则出汤比较严重
土豆丝饼成品,这个减肥的还是慎重吃,妥妥全是碳水
小贴士
一道菜写两个菜谱,也是因为太懒了
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