苏格兰黄油酥饼
饼2.9W
用料
黄油 | 115克 |
糖粉 | 40克 |
低筋面粉 | 115克 |
粘米粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
苏格兰黄油酥饼的做法
室温软化后的黄油,糖粉,放入主锅,1分钟,速度3~4.5
打发至奶油状态
筛入低筋面粉,粘米粉,和盐
30秒,速度3,混合搅拌均匀
将混合好的面团,放入模具
用刮刀压平,并用叉子,压出花纹
用碗扣出2个圈,装饰
烤箱预热145度,烘烤50分钟
出炉,脱模,撒上糖粉,切块,酥到掉渣的饼,切着切着,碎了一地😭😭
放回烤箱,同上温度,继续烤15分钟
装盘,吃早餐🥣虽然碎了一地,但我还是要坚强的摆个盘🤪
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