掉渣酥的绿豆饼

用料  

掉渣酥的绿豆饼的做法  

1. A材料   绿豆馅：脱皮绿豆（绿豆泡一晚用手搓掉皮）磨成豆沙，放锅里炒，➕入黄油➕入白糖，炒制没有水份

2. 炒好的绿豆沙，分成20克为一份

3. B材料    是油皮：把B材料都混合成面团醒30分C材料    是油酥：把C材料都混合成面团放冰箱冰30分钟。      取出油皮14克一个，油酥8克一个，把油酥包进油皮中

4. 油皮包上油酥，擀成舌状卷起来

5. 卷起来这样对折捏住，擀开包上绿豆沙

6. 压花或不压刷上蛋液，180度烤30分钟

7. 出炉

8. 层层叠叠

9. 这个样子好不好