菠萝炒饭(孩子的最爱)
春夏正是是菠萝季,它肉质脆嫩,糖含量高,汁多味甜,香味浓郁,以鲜食为主,入菜更是开胃无比。那酸酸甜甜的味道即便再没食欲,也会让你吃上几口。 据研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。---百度搜索
用料
菠萝 | 切小块 |
红萝卜 | 切小块 |
葱花 | |
鸡蛋 | |
米饭 | |
调味料 | |
油 |
菠萝炒饭(孩子的最爱)的做法
热锅热油,炒配菜中的最不易熟的红萝卜
接着加入米饭(这里米饭最好的隔餐冰冻的噢,这样炒出来米粒更分明,我今天是现煮现炒的,有点粘)
待米饭炒热了,打入一个鸡蛋,快速翻炒.(这里米饭一定要炒热了再加鸡蛋噢,蛋黄才能粘在米饭上出来才能金黄色的,才会看好)
加入菠萝翻炒下就成了
葱花最后加,这个为了配色好看的,孩子要是不吃的话,就不用加了
最后摆盘装饰:小蕃茄和菠萝块可以换成西兰花,会更美观,不过家里今天没有买.换成这两样孩子反而更喜欢吃呢.
小贴士
配菜里的(红萝卜,葱花,可以根据自己的喜好随意更换噢,例如可以换成小香肠,小豆子,黄瓜丁等等,看个人的一个口味换噢)
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