香米扬州炒饭
用料
香米 | 300克 |
广式香肠 | 适量 |
青豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
玉米 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
香米扬州炒饭的做法
将食材都准备好,先将鸡蛋炒熟之后放在边上备用。米饭我用的是柬埔寨的茉莉香米,隔夜之后米饭取出来记得搅拌一下,这样可以让颗粒更加分明,炒饭时方便一些
将蔬菜粒和香肠粒过水之后放到旁边备用
放油之后倒入姜沫和香葱
米饭放下之后翻炒一下让底料均匀,让油包裹住米饭颗粒
倒入香肠粒和蔬菜粒翻炒~!让米与其他食材相容
倒入适量生抽和一勺盐来回翻炒,加入鸡蛋翻炒均匀~之后盛入小碗中倒扣大盘就OK了
小贴士
如果口味淡一些可以不加入生抽,炒饭后可以倒入一些香油翻炒增添香味
米我还在吃朋友送的柬埔寨香米,说真的蛮好吃的,颗粒感比较强,入口也柔软
水果这次是家里亲戚送来的新西兰猕猴桃,非常甜哦~
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