少油味美的酱油海鲜炒饭
孩子喜欢吃炒米饭,在参考了无数个菜谱,试炒了无数次之后,练就了一身炒米饭的功夫,推荐这款酱油海鲜炒饭,油少,味道好,颜值高,孩子每次吃都赞不绝口。
以下用料3人量。
用料
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 1个 |
大虾 | 6只 |
香肠 | 半根 |
洋葱 | 小半个 |
小香葱 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
味极鲜 | 1勺 |
盐、凉白开 | 适量 |
少油味美的酱油海鲜炒饭的做法
生抽+味极鲜+盐+少许水,搅拌均匀后倒入隔夜米饭中,再次搅拌均匀备用。
大虾去头去虾线切段,洋葱香肠切丁,小香葱切段备用。
锅中放玉米油,大虾头煸出虾油,可以煸老一点,虾油真的是特别香。
虾油煸好后,放入大虾段翻炒盛出,鸡蛋翻炒后盛出备用,洋葱和香肠放入锅中翻炒,炒出洋葱香味。
闻到洋葱香味后放入米饭翻炒,大概2分钟后放入刚才炒好的大虾段和鸡蛋,翻炒均匀后熄火,放入小香葱即可。
盛出即可食用。
小贴士
1、要用隔夜饭,炒出的米饭劲道好吃;
2、要用生抽,容易上色,其他酱油不上色;
3、炒洋葱时不要时间太长,出香味即可;
4、本次炒饭用到的油就是用玉米油煸出的虾油,期间基本不用再单独放油,这样炒出的米饭不会油;
5、一定要放香葱,虾油和香葱是灵魂。
-
超美味快手泰式炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
有什么能够比好吃又易做的炒饭更能吸引我!!!每一口都是满满的幸福感~~(≧∇≦)绝对好吃的炒饭!!!一碗还不够!!!!用料鸡蛋3个泰式香米适量配菜玉米青豆等虾仁泰式甜辣酱!!!超美味快手泰式炒饭的做法蔬菜汆熟沥干后备用。锅内再倒入少许油,将虾仁等海鲜炒熟。由于虾仁炒的时候易碎,...
-
无辣不欢10分钟搞定炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
在江西时候,第一次吃到辣味的炒饭,味道绝了~用料隔夜米饭1碗葱1根灵魂“辣”青椒1个(根据口味)火腿肠1根鸡蛋、土豆、胡萝卜随喜好搭配无辣不欢10分钟搞定炒饭的做法1、隔夜饭一碗,如果结块了,放入塑料袋捏碎。2、青椒切丁、葱花切碎、火腿切丁3、油热后,加少许五香粉,...
-
颜值口味均在线的泰式菠萝炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
颗粒分明的米饭沾满咖喱粉的香气,酸酸甜甜的菠萝,丰富营养的蔬菜虾仁,简单又美味的泰式风情。疫情不能出国门,就自制这份泰式菠萝炒饭让胃来一次旅行吧。用料菠萝1个鸡蛋1个虾仁8只胡萝卜半根玉米半根豌豆适量洋葱半个米饭1碗咖喱粉1勺白胡椒粉少许白糖盐生抽适量...
-
💪健身🔥零碳水🍲无米炒饭yyds的烹饪做法,大厨教你详细做法
这一次的无米炒饭是我一直在吃的,这次把它整理成食谱,以飨读者!这个炒饭的好处就是没有任何的碳水,而且有非常丰富的植物纤维,可以说是既不长肉又能吃饱,而且好吃。用料魔芋米1包胡萝卜0.5根黄瓜1根香菇5朵番茄1个鸡胸肉0.5块黄油看你心情蚝油一点点💪健身🔥零碳水🍲...