销魂鸡肉炒面
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
鲜面条 | 120g |
鸡胸肉 | 120g |
鲜香菇 | 30g |
洋葱 | 40g |
胡萝卜 | 40g |
卷心菜(圆白菜) | 40g |
料酒 | 10g |
生抽 | 10g |
黑胡椒粉 | 1g |
食用油 | 10g |
老干妈 | 15g |
老抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
销魂鸡肉炒面的做法
鸡胸肉丝用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
接着放入面条,煮3分钟,倒入少许凉水,用筷子简单翻一下面条,继续煮3分钟。
煮好的面条过一下凉水,口感更劲道。
油锅烧热,倒入老干妈煸炒出红油,加入鸡肉丝,翻炒至鸡肉丝变白,加入香菇、洋葱、胡萝卜,翻炒至微微变软,然后再加入卷心菜。
加入过好凉水的面条,倒入老抽和蚝油调味,翻炒均匀后就可以美美地享用啦。
小贴士
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