老天津家传配方油条海米白菜锅贴

从朋友奶奶那里学来的！

香脆可口不得不试的好味道！

用料  

老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法  

1. 大白菜洗净切碎加少许盐挤出水分

2. 白菜切碎，鲜虾(海米更佳)切碎，油条切碎，粉丝开水泡软切碎，黑木耳切碎，大葱切碎，生姜少许切碎，加芝麻油，盐(按个人口味添加)，生抽

3. 红腐乳一块加少许腐乳汁碾碎加入步骤2

4. 将馅料混合均匀，可以加点鸡精

5. 开水加进面粉用刮刀翻拌成团加少许食用油

6. 把面团揉光滑

7. 把面团搓细切成大小均匀的小剂子擀成中间略厚四周略薄的小面片

8. 把馅料放置在面皮中间一条用勺子按压一下，从中间捏住两边留开口

9. 锅里放油，大约3匙，倒入适量清水约到锅贴一半的位置，盖锅盖中火加热5分钟30秒，检查一下锅贴底部的上色的情况，打开锅盖让水分蒸发一下，继续加热30秒关火，具体的情况也要灵活应对，加热时间仅供参考

10. 完成啦！芝麻油加香醋蘸着吃棒极了

小贴士

尽量使用海米，我来不及买用了鲜虾也很好吃，如果都没准备用虾皮也可以的哦
有不明白的地方欢迎提问~