🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆

早餐来一份锅贴配豆浆真的太完美了，可是外面卖的锅贴油脂太多，今天买了做好的饺子皮自己包了锅贴，快捷方便又简单。

减脂期间，来尝尝这个牛肉锅贴吧～只要适量的吃，不要一次性来个一大份就好。

用料  

🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法  

1. 葱段，花椒，姜丝用开水泡成葱姜水，不用泡太多，有50g足够了

2. 牛肉和姜片打碎成泥

3. 一把葱花一把洋葱，和牛肉一起搅拌均匀，喜欢胡萝卜或者香菇的也可以加一些。

4. 打一颗鸡蛋，加入配方上量的蚝油、酱油，生抽，芝麻油，胡椒粉。

5. 一边搅拌一边少量加入葱姜水，搅拌20分钟上劲，让牛肉充分吸收葱姜水，这样才能爆汁。

6. 搅拌好后放置备用，我这里是别人送的牛肉，最好把筋络都挑出来。

7. 取饺子皮，放入牛肉馅，直接收口。

8. 捏好后放进小盒子里冷冻。

9. 锅烧热加少量橄榄油滑锅。

10. 放进锅贴，底部煎到金黄焦脆，加入一些清水。

11. 加水后盖上锅盖，焖大约2～3分钟，就可以出锅了。

12. 撒上葱花芝麻，自己配一点香醋生抽就可以开吃了～

13. 锅贴又香又脆，比店里的还好吃！虽然步骤多，其实做起来非常快，疫情期间大家还是少出门吃饭哦！