小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)
一般煮糙米饭都是要把糙米隔夜泡水的,但是经常想起了现泡已经来不及了,今天尝试了一个不用泡米的方法,还比较成功,我平时用的是小森林的二合,如果用其他工具也是一样的。
用料
糙米 | 一小杯 |
大米 | 一小杯 |
水 | 适量 |
小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的做法
我用的买锅送的米杯,一般只煮大米就用左边一大杯,可以吃2-3顿,今天煮糙米饭,用的右边的小杯,一小杯糙米一小杯大米。
先把糙米淘洗干净放锅里,加比平时正常煮一大杯米多一倍左右的水,因为糙米比较吸水,水少了很容易干。浸泡三十分钟左右,浸泡是因为小森林煮饭时间短,不管煮什么米都是浸泡三十分钟嗯,如果平时煮饭的容器不需要浸泡可以不用泡。
用一个小碗把大米淘洗干净,浸泡30分钟。
最小火把糙米煮15分钟
把大米沥干倒进锅里,搅一下,再煮15分钟后,关火焖30分钟左右。
煮好了,糙米也软的,不会硬。
小贴士
其实逻辑就是先把糙米煮一次再混合煮大米再煮一次
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