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红油鸡块米线

3.34W
红油鸡块米线的做法图解 红油鸡块米线的做法步骤

用料  

米线 2把
鸡腿 2只
香菇 6朵
香菜 少许
香葱 少许
火锅底料 半包
郫县豆瓣酱 少许
海带丝 少许
豆芽 1大把
青菜 1颗

红油鸡块米线的做法  

  1. 将鸡腿肉剁块 清洗干净 浸泡20分钟左右

    红油鸡块米线的做法图解 红油鸡块米线的做法步骤 第2张
  2. 把剩余的水倒掉 放入适量的 生抽 老抽 姜片 料 鸡精 黑胡椒粉 淀粉腌制 30分钟

    红油鸡块米线的做法图解 红油鸡块米线的做法步骤 第3张
  3. 把需要放米线的配菜准备好

    红油鸡块米线的做法图解 红油鸡块米线的做法步骤 第4张
  4. 炒锅放油 油热以后放入花椒 蒜末 小米辣 郫县豆瓣3勺 火锅底料炒香 放入鸡腿肉翻炒 随后放入香菇翻炒 翻炒均匀颜色变色再少量老抽鸡精翻炒 倒入开水 水高莫过鸡腿 小火慢炖20分钟 这期间可以煮米线煮菜 盛到碗里 等待浇汤

    红油鸡块米线的做法图解 红油鸡块米线的做法步骤 第5张
  5. 最后放入小葱 香菜 香喷喷的鸡块米线出锅啦

    红油鸡块米线的做法图解 红油鸡块米线的做法步骤 第6张