美味佳肴馆红油鸡块
菜谱1.56W
用料
| 三黄鸡 | |
| 炒过的花生米 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 | |
| 姜沫 | |
| 葱花 | |
| 红油 |
红油鸡块的做法
做法:1、把三黄鸡加料酒汆水（煮20分钟泡20分钟）。
2、三黄鸡熟透捞出砍块摆盘把花生米辗碎放在鸡肉上。
3，取一小碗下盐，鸡精，味精，料酒，姜沫，红油调均匀倒入鸡肉上撒上葱花即可。味型:红油味
技法:煮，拌
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