南瓜奶酪丹波
网上资料:
丹波面包,是一种传统的澳大利亚苏打面包,在以前主要是用来野外探险,方便随身携带、填饱肚子的。
传统做法是使用面粉、盐和水/牛奶,揉成面团后,将其放在木火上烘烤,之后配茶水、朗姆酒或者黄糖桨食用。
经过时代的创新,不单单是简单的面包了,还融入了富有营养的蔬菜、坚果、奶酪芝士等。
总得来说,这款面包,基本可以顺意搭配你喜欢的食材。
例如坚果类、鸡肉、牛肉、培根、香蕉、地瓜、芋头等等~
⚠️肉类需要提前炒一下。
用料
高筋面粉 | 350克 |
玫瑰盐/海盐 | 约3克 |
现磨黑胡椒 | 约3克 |
孜然粒 | 约8克 |
泡打粉 | 约26克 |
葡萄干 | 约100克 |
芝士粉 | 约30克 |
黄油 | 约50克 |
砂糖 | 约1克 |
奶酪 | 约80克 |
牛奶 | 200~240克 |
菠菜 | 约80克 |
南瓜 | 约100克 |
南瓜奶酪丹波的做法
准备好所需食材
①南瓜去皮,切块蒸熟。
②菠菜取叶,清洗干净,沥水备用。①黄油提前回软
②面粉过筛2次黄油与面粉混合均匀。
加入泡打粉、芝士粉、孜然粒、黑胡椒、砂糖、盐,混合均匀。
再加入适量牛奶,把面揉成偏干的面团。
①牛奶一点点加,避免水量大了。
②面团稍微有点干没事儿,稍后需要加入南瓜、菠菜等。再加入奶酪、南瓜、葡萄干,菠菜叶,用手稍微抓匀。
⚠️抓匀即可,不要过度按压搅拌。烤盘垫上油纸,面团倒入整形。
常温静置20分钟,后,面团表面筛上一层面粉。
①烤箱220度预热10分钟
②上下火200度,中层,烤18~20分钟。
⚠️烤到10分钟的时候,面团取出,分成你喜欢的大小,再继续烤。(避免中间夹生)出炉后,面包稍微放凉便可食用。
①冷却了不好吃,微波炉热一下。
②做多了,放急冻保存。吃的时候回温,微波炉加热即可。“菠菜南瓜丹波面包”
“菠菜南瓜丹波面包”
“菠菜南瓜丹波面包”
菠菜口感有点涩,正常现象。
-
榆钱饭(菠菜、土豆、豆角饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
榆钱饭,小时候就感觉超好吃的东西,充满着妈妈气息的系列饭菜之一这几天正是榆钱出来的节气,厨友们可以尝试一下,真的很好吃哦!同样也可以做成菠菜饭、豆角饭、土豆饭等等,原理相同,一样好吃。用料榆钱约500g面粉约500g盐约3勺蒜2-4瓣醋适量酱油一点香油一点油适量花椒...
-
如何做豪华版蛋炒饭好吃 豪华版蛋炒饭烹饪方法大全
家里有啥放啥系列了,能看出有多少种材料吗?...
-
鸡肉茄子烩饭的做法和图解,鸡肉茄子烩饭怎么做更好吃
用料米饭碗茄子个盐克芸豆鸡肉洋葱胡萝卜鸡骨红椒白葡萄酒鸡肉茄子烩饭的做法锅中倒油,煎鸡肉和茄子,鸡肉煎黄,茄子煎软加入白葡萄酒,大火三分钟加入芸豆用洋葱和胡萝卜熬的鸡汤,倒入锅中,没过食材加入大米,大火煮三分钟,转中火15分钟,最后五分钟加一次鸡汤,加盐和红椒或...
-
멍게비빔밥韩式海胆拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料米饭1碗海鞘100克苏子叶4张生菜6片黄瓜半根大葱四分之一洋葱四分之一拌饭酱⬇️辣椒酱2勺醋2勺料酒2勺白糖2勺香油2勺芝麻1勺蒜泥1勺멍게비빔밥韩式海胆拌饭的做法海鞘清洗好后切一下,加入少量蒜泥和1勺鱼露辣椒粉1勺拌一次所有蔬菜都切丝最下面放一碗米饭,再...