减肥主食玉米菜团子
粗粮、维生素、碳水、主食,都得有才算健康,怎么办?来个蔬菜玉米团子呗,简单易学。
用料
玉米面 | 200克,具体根据面团湿度增减 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 100克 |
菠菜 | 1把,约150克 |
面粉 | 50克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许,根据自己口味 |
白砂糖 | 半🥄 |
五香粉/十三香 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
食用油 | 1🥄 |
减肥主食玉米菜团子的做法
鸡蛋打散,炒熟,切碎
香菇十字切开,胡萝卜擦丝,沸水焯15秒
菠菜去根留叶,沸水滴无味食用油焯5秒,捞出,切碎
香菇 胡罗卜 菠菜 放入绞肉机搅5秒
鸡蛋碎+蔬菜碎,加入食用油 面粉 胡椒粉 五香粉 /十三香 白砂糖 盐 生抽 ,拌匀
分次加入玉米粉,搅拌成包包子面团一样干湿的絮状
取出鸡蛋大小的面团,两手半握将面团捏紧,尝试揉搓成丸子,如湿度太大导致太软 ,会散 ,则再加一点玉米面或者面粉 ,记住少量多次搓成的玉米菜团子底部沾一点食用油,如图,或者用垫纸,防止粘锅
沸水上锅,蒸12到15分钟揭开锅盖,稍等2分钟,待蒸汽散去,取出蒸盘,就做好啦,如图
趁热拨动蒸盘上的玉米菜团子,防止冷了会粘在蒸盘上
待再稍凉几分钟,可用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻层,一周的午餐主食:玉米面菜团子,就做好啦
每次取出想食用的数量,放入蒸锅或者微波炉加热即可
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