超级好吃的香菇肉片拌刀削面

本来是要做香菇肉燥饭的，首先肉片切大了不符合肉燥😂其次我的饭水加多了煮失败，灵机一动煮了一板刀削面。拌一下结果惊为天人！大家喜欢吃香菇的一定要试试。

用料  

超级好吃的香菇肉片拌刀削面的做法  

1. 首先把猪肉一个拳头大小的拿出来化冻（一人份我的菜基本都是一人份的）。化冻好切片，薄一点厚一点都可以，稍微薄一点更入味。

2. 倒蚝油、生抽、料酒腌一下肉片，再加一点生粉，拌一拌。腌十分钟左右就行了。

3. 热锅烧油放葱姜蒜爆一下，放肉片炒炒炒，（炒的过程中加一丢丢的白糖）。再加入香菇炒炒炒，然后把刚才腌肉的碗接一点水沿锅边淋入（不用太多即可、将将好包围着食材）盖上锅盖转小火咕嘟咕嘟。

4. 另起一个锅子煮面，煮软尝一下OK了关火。

5. 等菜汁收的差不多了，把面挑到干净大碗里，盖上炒锅里的菜，搅一搅～ 开动！

6. 巨好吃！有空多传图！

小贴士

我是超市买来的干的刀削面，一包五六板的样子。感觉换成挂面也应该挺好吃！反正一碗不过瘾。