蚕豆糯米饭
我从小比较喜欢吃糯食,然后焖的糯米饭是我最喜欢的,例如腊肉的,南瓜的,这次做的是蚕豆的,哈哈哈,不按套路出牌。我们家做的每次都在老家做的,用柴火做的,这样焖出来的糯米饭更香,会更糯,还有很好吃的锅巴哦。用电磁炉也可以,但是我没做过,下面我说的适量并不是我懒,而是因为的确没去称量过,大家可以根据有多少人的量来定,(说到底还是我太懒)😂😂
用料
糯米 | 适量 |
蚕豆 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
葱 | 2-3棵即可 |
盐 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
蚕豆糯米饭的做法
将糯米淘了之后沥干待用,将蚕豆洗净待用。
在锅里放入适量的菜籽油,等到油开始冒烟了将沥干的糯米放在锅里翻炒,翻炒4分钟左右,再放入食盐与花椒油,可以放入适量的水(根据糯米的量放入1/4的水)。盖上锅盖,等水慢慢焖干。待水干后翻铲几下就可以先出锅。
将锅里放入适量的油,待油好了以后放入蚕豆,炒至快熟的时候将之前糯米饭放在蚕豆上面,盖上锅盖改小火🔥慢慢焖。
待糯米变得金黄色时,就可以起锅了,在上面撒上葱花就可以了。我忘了拍照,直到起锅了才想起来,所以附上一张最后的照片。照片没怎么清晰,是因为我急于去吃了,下次一定好好的拍。😎😎😎
-
简单的豌豆肉饭的做法和图解,简单的豌豆肉饭怎么做更好吃
疫情期间孩子上网课,给她变着花样弄吃的😋!用料五花肉150克胡萝卜1根香菇3朵豌豆200克米3杯葱2根姜2片盐1克蚝油1勺味极鲜2勺料酒1勺简单的豌豆肉饭的做法豌豆去壳,胡萝卜🥕、香菇(一定要用开水烫一下)切成丁,肉也切成丁,葱姜切碎待用,先起锅热油放入葱姜炸香倒入肉...
-
如何做幼猫饭好吃 幼猫饭烹饪方法大全
想给我家喵子美好的童年。用料鸡腿5只鸡蛋黄2个胡萝卜1/4根幼猫饭的做法鸡腿去皮、去骨、去筋膜和筋腱;胡萝卜切小粒;处理好的鸡腿、胡萝卜放入料理机打碎。将两个蛋黄放入处理好的肉糜中,搅拌均匀后平铺在盘子上,用筷子插一些洞洞,方便受热均匀。上锅蒸20分钟。放...
-
南瓜蟹柳烩饭的做法和图解,南瓜蟹柳烩饭怎么做更好吃
以下是我家3岁小宝一顿的份量,各位亲做时请自行加量哦!用料南瓜100g(去皮去籽)胡萝卜少许(去皮/无可不加)蟹柳3条酱油1汤匙白糖适量生粉1小勺盐少许植物油少许水小半杯南瓜蟹柳烩饭的做法南瓜,胡萝卜切块,连同油,少许盐与大米同煮!因为南瓜会出水,所以做饭时要比平时放的...
-
无米大饭包(减脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆1个茄子2个鸡蛋2个生菜4片香菜2根花生米10克牛肉50克0脂肪蒜茸辣酱1勺无米大饭包(减脂版)的做法茄子和土豆上锅蒸15分钟,蒸到筷子可以戳透就可以啦。把茄子和土豆搅拌成泥打2个鸡蛋,加入1大勺0脂蒜蓉辣酱炒(如果不减脂也可以放豆瓣酱哈)翻炒。加入午餐肉,牛肉...