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彩虹🌈蛋炒饭

1.38W
彩虹🌈蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃

蛋炒来一份,
喜欢吃什么用什么下锅,
不同风味的蛋炒饭。。。

用料  

米饭 1碗,冷藏隔夜
鸡蛋 3个
萝卜 半根切小丁
火腿 1根切小丁
洋葱 半个切小丁
青椒 1根切小丁
10克×2
胡椒粉 依个人口味
盐(我没用) 一丢丢

彩虹🌈蛋炒饭的做法  

  1. 锅中放入10克油,烧热。
    把切好的洋葱,胡萝卜,青椒放入锅里翻炒。

    彩虹🌈蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 待炒香后放入火腿丁,略炒后盛出备用。

    彩虹🌈蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把鸡蛋的蛋黄蛋清分离,
    蛋黄部分均匀的搅拌在米饭,
    尽量让每一粒米饭都裹上蛋液。
    锅里倒入10克油,将搅拌好的米饭倒入锅内,
    压平→煎炒→拌炒,
    炒至米饭粒粒松散后加入蛋清液,
    搅拌均匀,炒至液体收干,米饭松散,
    加入刚刚炒好的辅料,加入胡椒和盐。
    拌炒均匀即可。

    彩虹🌈蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 这次米饭多,蛋液和辅料少,
    最终彩虹🌈炒饭不够金黄。
    但,非常香,好吃。。。。😛

    彩虹🌈蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张