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酱油八宝饭 韩式??

2.9W
酱油八宝饭  韩式??的做法步骤图

用料  

糯米 250G
35-40G
黄油 15G
生抽 10G
老抽 15G
2G
配料部分 (可根据自己的口味填减)
松子 20G
大枣 4枚
枸杞 6-8粒
莲子 15g
玉米 15g
核桃碎 15g

酱油八宝 韩式??的做法  

  1. 糯米中添加500G的水,浸泡4小时以上;
     
    莲子,浸泡过夜;

    酱油八宝饭  韩式??的做法步骤图 第2张
  2. 莲子、枸杞切碎,大枣去核切粒,

    酱油八宝饭  韩式??的做法步骤图 第3张
  3. 吸饱水的糯米沥干水,大火25分钟;

    酱油八宝饭  韩式??的做法步骤图 第4张
  4. 蒸熟的糯米饭,趁热放入黄油、糖、盐融化好;

    酱油八宝饭  韩式??的做法步骤图 第5张
  5. 拌好黄油的糯米饭中加入生抽、老抽拌均匀;

    酱油八宝饭  韩式??的做法步骤图 第6张
  6. 将松子、莲子、玉米粒、核桃碎、大枣和枸杞放入饭中均匀;

    酱油八宝饭  韩式??的做法步骤图 第7张
  7. 第二次蒸制20分钟,趁热分成小份放入纸杯托中,放凉后口感更佳。

    酱油八宝饭  韩式??的做法步骤图 第8张

小贴士

饭里的核桃和松子刚蒸熟的时候,会有一点点发潮口感不会太好。冰过以后,口感就会好很多了。