豌豆香肠腊肉饭(懒人饭)
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用料
大米 | 1碗(吃饭用的碗) |
香肠 | 20片 |
腊肉 | 5片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 5-8滴 |
猪油 | 1勺(也可以用菜油) |
豌豆 | 0.5碗(吃饭的碗) |
豌豆香肠腊肉饭(懒人饭)的做法
腊肉切丁,香肠切片。
家里就剩瘦的腊肉了,其实五花肉最好把所有材料处理好,放入电饭锅,+水,按下煮饭键,然后坐等美味吧
因为腊肉香肠比较瘦,所以加了猪油,也可以用色拉油,菜油代替。我觉得猪油会香一点,小时候用猪油酱油拌饭,超级香
把饭盛在平时吃饭的碗里,按紧,找个盘子盖在碗上,然后翻转过来,取下碗就OK了
小贴士
1,我觉得还是用糯米比较好吃些
2,油可以多点
3,我们四川人常做的是糯米饭,还会放花椒,这个自己把握。
4,盐的量根据香肠腊肉,生抽的咸度来调节
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