羊肉烩饭 家常版
喜欢羊肉的盆友们可以试试,饭菜都有了,也不算费事,香喷喷,好吃看得见☞
用料
羊肉 | 约400克 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 2小根 |
姜 | 4片 |
生抽 | 2小勺 |
料酒 | 2小勺 |
盐 | 少许 |
米 | 2小杯 |
干红辣椒 | 1小撮 |
羊肉烩饭 家常版的做法
胡萝卜,洋葱切粗丝,不用太细,羊肉洗净备用。生姜切片。
锅烧热放油,油热放羊肉煸炒 ,火不要太大,羊肉炒至变色,放入洋葱胡萝卜一起煸炒,炒至胡萝卜变软,放入料酒,生抽,生姜,干红辣椒,再煸炒五分钟。
这时可以放入淘好的米,水只要稍微没过米就好了,不要太多,饭会变烂。开大火烧到整个锅都冒泡,然后转小火,发少许盐,盖好盖子,小火30至40分钟。
汤汁收干,米饭饱满,就好啦,享用美味吧!
小贴士
我喜欢买羊排连着羊肚蹦子那里,有肥有瘦很好吃,动手很简单,试试吧
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