二月二芥菜饭

二月二的芥菜饭～～

用料  

二月二芥菜饭的做法  

1. 糯米浸泡2小时，如果时间有限，用热水泡半个小时，隔水蒸熟待用。

2. 酱油肉蒸熟切小块。香菇泡发切丁。芥菜洗净切丁～～

3. 热油下葱白爆香，加入香菇丁翻炒片刻；再加入酱油肉继续翻炒；然后再加芥菜丁不断翻炒至熟。这时把蒸熟的糯米饭倒入翻炒，可以酌情加点生抽（或者蒸酱油的汤），最后放盐味精洒葱花出锅。

4. 出锅开吃～～

小贴士

也可以不用糯米，用其他米也可以。酱油肉也可以换成香肠或者五花肉～