纯真土豆饭
你知道土豆是什么味道吗?红烧土豆,黑椒鸡汤土豆泥,土豆沙拉......薯条,薯饼,薯块......土豆被各种不同的烹调方式,不同的调料伪装成咸的,甜的,辣的......为何我们不品尝真实的土豆味道。
用料
土豆 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
肉松 | 随意克 |
纯真土豆饭的做法
直接将土豆洗净削皮切块,跟米饭一起煮。熟了的土豆是又软又糯的,尝一块吧,你会发现,单纯的土豆香气是充斥在口腔,如一阵带着微微花香的清风吹过,是云淡风轻的味道。
接下来,让土豆和白米饭来一场缠绵悱恻的爱恋吧。土豆和白米饭大概是2:1的比例(主要是我爱土豆,我妈说不能不吃米饭),然后拿起饭勺子,手动搅拌,手动碾压(注意用力,别一时玩的过火把勺子都给折了),很快,肉眼见不到土豆块,也看不到米粒,再翻一翻,再碾一碾,让土豆沾满了米饭,让米饭被土豆包裹着,让口感更黏滑,如此反复......什么时候才算好,当时候到的时候自然你会停下来。
至于要个球球,还是要个别的,造型就自己凹吧
其实这样就可以吃了,口感相当别致。你以为像粘糕一样让你张不开嘴,却偏偏还发现有稍微的颗粒增加层次感。米饭的纯白被覆上了淡黄色,土豆的清香添了少许的饭香,每一口,都是休闲的享受。
最后,来点锦上添花。撒上肉松,要儿童肉松哦,没有多余的添加剂,没有过重的调味,而且口感更细,才配得上这土豆饭!
小贴士
自己看着办吧
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