土豆炖牛腩,汤汁拌饭真的绝了
汤汁开胃,牛腩酥烂,土豆粉糯。
用料
水 | 1800毫升 |
百里香 | 0茶匙 |
花椒 | 0茶匙 |
土豆 | 500克 |
蒜瓣 | 2瓣 |
洋葱 | 70克 |
生姜 | 5片 |
牛腩肉 | 500克 |
料酒 | 2汤匙 |
食用油 | 1汤匙 |
八角 | 1个 |
盐 | 1茶匙 |
桂皮 | 1克 |
香叶 | 2片 |
土豆炖牛腩,汤汁拌饭真的绝了的做法
准备如图所示食材。
土豆去皮切块;洋葱、姜切片。
牛腩切块焯水洗净。(焯牛肉的水倒掉)
料酒、香料包(香叶、百里香、花椒、八角、桂皮)、姜片、蒜瓣、清水和牛腩一起焖煮2小时至牛腩软烂。
再放入洋葱、土豆继续炖煮到土豆熟透。
最后根据个人口味加盐调味即可。
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小贴士
可根据个人口味,进行调料增减。
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