健脾养胃小米发糕

小米养胃之物，对脾胃弱、消化不好的人群有益，平时可熬些小米燕麦粥，再配个小米发糕做主食，这个方子简单易上手，口感更是老少皆宜。

用料  

健脾养胃小米发糕的做法  

1. 小米浸泡3小时以上，浸泡后能轻轻用手捻碎的程度即可，我通常提前一晚浸泡。

2. 倒入料理机打成米浆。

3. 米浆倒入盛器加酵母、糖，搅匀。

4. 米浆加入适量面粉，搅匀的米面糊状态如视频。

5. 盛器刷油，倒入米面糊，6颗大枣对半切开去核码放（我是为了方便孩子吃才去核，放整颗的可随意），再放几粒枸杞或蔓越莓干点缀均可。放入温水蒸锅，盖锅盖儿静置发酵至两倍大后，蒸40分钟。

6. 小火揭锅，避免回缩。