素馅烧麦
先做的肉馅的,剩下点蒸好的糯米和皮儿,又做了些素馅儿的,依然很好吃,我觉得比包饺子简单😄
用料
糯米 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 3个 |
白菜 | 3片 |
香菇 | 3朵 |
木耳 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
十三香 | 1小勺 |
味极鲜 | 2勺 |
香油 | 适量 |
饺子皮 | 16张 |
素馅烧麦的做法
鸡蛋炒好凉凉备用,胡萝卜 白菜 木耳 香菇剁碎,香菇提前炒一下(除了炒的时候放少许油其他都不用放)
全部材料倒盆里,加入盐 十三香 耗油 味极鲜 香油拌匀
最好加入蒸好的糯米饭拌匀,没有可以不放(不放糯米要把菜稍微挤一下水分,不然会出水)
搅拌均匀
买的饺子儿杆大一点薄一点
我放的馅儿比较多😄
沾水捏出五个角,用虎口收紧一下,就是下图的样子
我包的馅儿比较大,刚好包了16个,要是馅儿小一点包二十个足够了
小贴士
下次再给大家更肉馅儿的,真的太好吃了
不喜欢吃糯米的可以不放
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