鸡肉杂粮饭团
用料
杂粮米饭 | |
大米 300g | |
紫米 30g | |
荞麦 30g | |
燕麦 30g | |
水 500ml | |
鸡肉馅 | |
白洋葱 90g | |
去骨鸡腿肉 110g | |
植物油 2汤匙 | |
研磨黑胡椒 1/4汤匙 | |
黑椒汁 1汤匙 |
鸡肉杂粮饭团的做法
杂粮米饭
提前将紫米淘洗干净,冷水浸泡6小时,沥干水分;大米、荞麦、燕麦淘洗净,冷水浸泡30分钟,沥干水分。将所有的杂粮,放入 KitchenAid 铸铁锅,加入水,大火煮沸后转小火,焖煮约50分钟,煮完后开盖,切拌待凉。鸡肉馅
1、KitchenAid 9杯食物处理机安装3.5杯碗及迷你多功能不锈钢刀头,加入白洋葱,开启2档,切成洋葱碎粒,约10秒,盛出待用;加入鸡腿肉,开启2档,切成鸡肉碎,约20秒,取出待用。2、KitchenAid 不锈钢平底锅内加入植物油,中高火加热,加入洋葱碎,煸炒出香后,加入鸡肉碎煸炒,加入研磨黑胡椒和黑椒汁,翻炒均匀,将鸡肉炒熟后盛出待用。
鸡肉杂粮饭团
1、将保鲜膜平铺在操作台面上,平铺放上60克杂粮米饭,2、在米饭中心放1汤匙炒好的鸡肉馅
3、提起保鲜膜合拢压紧成圆形的饭团即可食用。
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