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爆炒烤鸭盖浇饭

盖浇饭2.88W
爆炒烤鸭盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜一上  就不用准备其他菜了  添盘还不够  锅都能被吃通喽

用料  

芹菜 适量
清水 适量
酱油 适量
烤鸭 腿一只
甜椒 半个
烤鸭卤 必备

爆炒烤鸭盖浇饭的做法  

  1. 嫩芹菜和甜椒切粒  下锅翻炒一分钟(这里迁就小朋友就没有放青椒 改成甜椒 一点糖没放成品超级清甜 很棒 大人吃建议放青椒才够劲)

    爆炒烤鸭盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 烤鸭去骨 切粒 连皮带肉加入锅里 浇上烤鸭卤,一点生抽翻炒2分钟 加一点热水 滚5分钟 生粉收汁起锅 (烤鸭是南京烤鸭 卤菜店买的 都配一包烤鸭卤 北京烤鸭没有卤用酱油和糖调酱汁代替)

    爆炒烤鸭盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加水的原因是为了有卤汁好做浇头盖在饭上 让米饭吸收烤鸭的浓香 芹菜是解腻起香的 整体是一道香气扑鼻的闻了就饿的一个快手

    爆炒烤鸭盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张