超简单的照烧鸡腿
纯肉的诱惑~
用料
鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 半个 |
老抽 | 1勺 |
生抽/日本酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
五香粉 | 1勺 |
超简单的照烧鸡腿的做法
用厨房剪刀将鸡腿肉完整的剪下来(先把根部的筋剪一圈剪断,然后顺着根部慢慢往头部肉多的地方一圈就很容易剪下来了~)
用牙签或者叉子 多叉叉鸡腿肉
放入切好的洋葱丝(一半)另一半留着
放入老抽1勺,生抽/日本酱油2勺,盐1克,糖2克,蜂蜜1勺,五香粉1勺,料酒1勺,蚝油1勺
日式的料理一般都会选用日本的酱油啦 但是没有的话生抽可以替代 口味差不多
充分的搅拌 腌制起码半小时以上,我腌制了两个小时
翻面继续小火煎至五六成熟 捞出
热锅下油,将刚刚拌好的洋葱和另一半洋葱都放入锅中,炒至变软
放入鸡腿肉,加入少量清水,到鸡腿肉的1/3处够了,中小火盖上盖子,等汤汁浓稠的时候大火收汁
切成长条块更像喔~我自己一个人在家吃就懒得切啦 直接开吃
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