下饭神菜 笋烧羊肉盖饭
盖浇饭1.7W
两不油腻的二人份盖饭
用料
羊肉 | 300克 |
笋 | 适量 |
水 | 2个 |
香叶 | 2-3片 |
八角 | 2个 |
花椒 | 少量 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 少量 |
料酒 | 适量片 |
冰糖 | 一小把 |
姜 | 3片 |
下饭神菜 笋烧羊肉盖饭的做法
羊肉切块泡血水 笋改刀备用
锅中放油 炒糖色 加姜片 再加入泡好的沥干水分的羊肉 炒至变色 加入适量料酒 老抽 八角大料香叶 翻炒均匀后加水没过羊肉
大火烧开后转小火炖20分钟左右 加入笋 撒少量盐 再小火炖7.8分钟左右 大火收汁 即可
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