凉拌酸辣馄饨
超级无敌好吃(´ε` )♡
用料
馄饨 | 30只 |
调料看下面 |
凉拌酸辣馄饨的做法
准备煮馄饨,煮馄饨时间来准备调料。
2勺生抽,2勺芝麻油,2勺醋,1勺白糖,1勺耗油,1勺辣椒油(或者辣椒粉),一点白胡椒粉,一点孜然粉,虾米适量,小米辣椒2个切颗粒。搅拌均匀,喜欢吃蒜泥的放蒜泥,喜欢吃香菜葱花的也放进去,我这三个不爱吃就没放。
记得用这个牌子的生抽。
馄饨煮好后,用漏勺捞出冷水冲下,冲的不太热了,放大碗里,我家冰箱里一直有冰水,就倒入冰水,馄饨过下冰水,然后再用漏勺捞出放入碗中,加入刚刚的调料汁一分为二,15只一份,做了两份和老公一人一碗。
注意:没有冰水就用凉白开,因为之前用冷水冲的是生水,最后一定要用凉白开或者冰的凉白开浸一下,不然要拉肚子的😄。再来俩包子,夜宵搞定(๑>ᴗ<๑)
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