香拌馄饨

拌馄饨最重要的当然是酱汁啦，黄金比例的配料才能满足味蕾，试过十几种今天这个是最香的。虾仁鲜香弹韧、玉米清甜爽口，全部混合在一起，越吃越想吃，一口一口停不下来！

用料  

香拌馄饨的做法  

1. 鲜虾去头，去尾，去虾线，剥去虾壳。

2. 猪里脊切成小块。

3. 将虾仁和切好的猪里脊分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

4. 浸泡好的虾仁剁碎。

5. 辅食机中倒入浸泡好的猪里脊肉，搅打成泥。

6. 电陶炉开大火，水开后倒入鸡毛菜和玉米粒，焯水3分钟。

7. 将焯完水的玉米粒剁碎，鸡毛菜切小片备用。

8. 碗中倒入玉米碎、虾泥、猪肉糜、盐，再磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

9. 取一张馄饨皮放在手心，舀一勺搅拌好的肉馅放到馄饨皮上。

10. 像我这样包成元宝的形状。

11. 电陶炉开大火，水开后，放入馄饨煮4分钟。

12. 煮熟后用筛网捞出到碗中。

13. 再放入鸡毛菜叶。

14. 另起一个碗，倒入芝麻酱、生抽、蒜末、香醋、蚝油，熟白芝麻，搅拌均匀。

15. 最后用勺子将调好的酱汁淋到馄饨上。

16. 翻拌均匀就可以开动啦~

小贴士

多余的馄饨可以放入保鲜盒中，冷冻保存，建议7-10天内吃完哦。