菠菜馄饨
馄饨是北方早点摊上最常见的,我家人也很喜欢吃,无论是什么馅的,汤汤水水一大碗,真心很不错。
【菜品介绍】这次的馄饨加了一些菠菜,营养又好吃,和肉搭配的很完美。
用料
菠菜 | 一把 |
馄饨皮 | 20张 |
姜 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽,老抽 | 1勺 |
辣椒油,醋,椒盐 | 适量勺 |
肉 | 200克 |
菠菜馄饨的做法
原材料集合,菠菜可以换成其他的
肉剁碎,放点葱和姜
盐来一点,适量就好,不需要太多
生抽适量调味,根据个人口味定量
芝麻油,植物油都来点提香
菠菜入开水锅烫熟
挤掉水分,剁碎放到肉馅里
这样就可以了,如果觉得颜色深,可以少放酱油
取馄饨皮放好馅
随便捏起来就行,我没什么手法
放到一起,准备开煮
热水烧开倒入馄饨,因为皮很薄,一定要小心推开,不然粘连就碎了
碗里放一点盐,椒盐,生抽,醋,蒜苗,虾皮芝麻油,待用
馄饨飘起来,就是熟了,舀一勺开水,放到碗里,然后在放入馄饨,辣椒油来点
一大碗美味,就是温暖的家味道
热腾腾的馄饨好了
小贴士
【小贴士】馄饨皮可以买也可以做哦,我是买来的
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