大馄饨(云吞)
馄饨2.95W
用料
面粉 | 300g |
猪肉 | 300g |
葱姜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
大馄饨(云吞)的做法
和面。温水和面,将温水分多次倒入面粉中,慢慢揉搓,直至面团表面光滑,放盆里醒发!
剁馅。将绞好的肉馅放案板上,将葱姜剁细,用到充分将肉和葱姜剁匀,加入适量盐,加入酱油,剁匀即可!
擀皮。将面剂擀成大圆饼,用刀切成图中大小的皮!
包馄饨。皮子切成的是梯形,把肉馅放梯形的窄面,往里卷,把肉馅包起来后两头对折压紧!
小元宝。出锅
小贴士
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