鲜肉玉米小馄饨
用料
紫菜 | 适量 |
猪肉 | 200克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
面 | 1碗 |
玉米 | 0.5根 |
蒜 | 1瓣 |
芝麻酱 | 1小勺 |
蚝油,五香粉 | 适量 |
鲜肉玉米小馄饨的做法
鲜肉玉米的馅,把猪肉切碎,玉米切碎(玉米大概切一下不太大就好,要不然不方便包,我用的熟玉米),肉馅和玉米放在一起,放入盐、花椒、油、五香粉、蚝油、葱碎、淀粉(有助于馅更加粘稠)、生抽、酱油、蒜泥、芝麻酱,搅拌~
包馄饨啦,把面团擀成超级大的长方形面皮,然后切成一个个小长方形的面皮,然后包成馄饨,把馄饨下锅煮。
调汤汁:拿出一个碗,放入虾米、紫菜、香菜、葱花、少量盐、香油,用正在煮着馄饨的沸腾的水浇在这个碗里~
馄饨熟了捞出来,放在刚才调的汁里,馄饨就好啦~
-
一步搞定鲜嫩不柴的鲜肉小馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料水适量淀粉两勺馄饨皮适量猪肉最好用梅花肉味精一勺胡椒粉3克盐两茶匙(看个人口味)油一勺一步搞定鲜嫩不柴的鲜肉小馄饨的做法半冷冻状态的梅花肉切块放进搅肉机打至粘手状态淀粉加水搅匀,分几次加到肉馅里搅拌上劲至粘手,加入味精,胡椒粉和盐油水烧开放馄饨...
-
馄饨馅(青菜香菇虾仁肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海疫情封控的第33天,昨天在APP上抢到了馄饨皮子,等到半夜十二点小哥给送来了,翻出来冰箱里的库存,自己调馅儿包馄饨吃。用料馄饨皮28张肉糜650g食用油适量青菜1000g料酒2勺盐适量鸡蛋2个蚝油1勺生抽1.5勺豆腐干2片香菇3朵虾仁200克馄饨馅(青菜香菇虾仁肉)的做法青...
-
早春鲜食:荠菜馅儿馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
春天的第一波荠菜,刚从乡下拿上来,新鲜、棵大,还带着泥土的芬芳。习惯了荠菜馅儿包饺子或馄饨,有时也会配着豆干炒着吃,无论哪种吃法,荠菜的鲜美总是让人意犹未尽。今天就包了大馄饨。用料荠菜500克前腿肉500克大馄饨皮300克鸡蛋2个盐2勺生抽2勺老抽1勺熬油1勺料酒2...
-
荠菜鲜肉馄饨(春季美食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
荠菜是春季蓬勃生长的野菜,田间地头随处可见,带着恣意的香气,城市的超市或菜市场偶尔也能遇见,每年能吃荠菜的时间极短,农历2月正当季,看到了就不要错过,包成荠菜鲜肉馄饨/饺子、做成荠菜豆腐汤都是极好的吃法。用料荠菜150克猪肉200克干香菇8朵鸡蛋1个葱姜适量馄饨皮...