虾仁木耳鲜肉馄饨(经验方)
🌟猪肉馅儿(选颈背肉)
🌟剁细!剁细!剁细!
🌟肉馅儿必须打水(打水技巧:少量多次,顺时针一个方向搅匀!肉水比例约3:2)
🌟建议阿根廷红虾(生的!剥皮后牙签挑净泥线)
🌟虾仁切段腌制(加入盐和白胡椒)
🌟葱花必不可少(切碎)
🌟木耳适量(切碎)
🌟调味品(盐、生抽、花生油、香油、少量花椒粉、鸡精和一丢丢白糖)
🌟汤最好是鸡汤啦,如果没有清汤➕生抽也蛮不错哒!黑胡椒/辣椒粉😍➕蛋饼切丝➕紫菜➕榨菜碎➕香油
至于包法嘛,依个人习惯就好啦,想怎么包就怎么包😋
吃不完的装盒速冻,随吃随煮,方便的很😉
当作早餐和宵夜既营养美味又宜消化😝
老少皆宜,快快行动起来吧!为你爱的家人送上一份温暖的美食吧❤️
用料
馄饨皮 | 150张 |
阿根廷红虾仁 | 200克 |
猪肉 | 500克 |
干木耳 | 10克 |
大葱 | 半棵 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 少量 |
花椒粉 | 少量 |
花生油 | 80毫升 |
香油 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
鸡蛋两只煎成鸡蛋饼 |
虾仁木耳鲜肉馄饨(经验方)的做法
剥虾皮,牙签挑出泥线。(具体腌制方法看前面介绍👀)搅肉馅儿。(详细步骤看前面的介绍👀)
包的时候一小勺肉馅儿➕一块腌制好的虾仁。吃不完的摆入盒内冷藏,随吃随取。
小贴士
⚠️想要馄饨好吃一定要仔细看开头的详细介绍哦!
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