鲜虾猪肉紫菜蛋皮小馄饨
没有胃口的早上,来一碗清爽开胃的小馄炖!开启元气满满的一天
用料
小馄饨皮 | 15张 |
猪肉 | 1点点 |
虾 | 2只 |
紫菜 | 1点点 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 一点点 |
香菜或葱花 | 少许 |
香油 | 几滴 |
材料合集
一个鸡蛋,放少许盐打匀
平底不粘锅刷少许油,把蛋液煎成蛋皮
细细的切成丝
虾仁切成丁
紫菜撕成细条
香菜切碎或葱切成葱花
少许肉末加虾仁加少许盐和白胡椒粉腌制15分钟
搅拌均匀待用
我用的是这种扁肉皮,也可以用小馄饨皮,很薄的那种
肉馅包入馄饨皮,一共包了15个,2碗
准备就绪
锅里放多一点水,煮沸后加入小馄饨,煮至浮起就好了
碗中放少许盐,放入煮好的小馄饨,加入煮小馄饨的汤,撒上紫菜丝,蛋皮丝,香菜(或葱花)
清清爽爽的小馄炖久做好了!祝大家都有个好胃好!
小贴士
1.小馄饨的馅要包的少少的,小馄饨皮很薄,浮起就好了,肉馅包的多馄饨皮烂了,肉还没熟
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