海参肉馄饨

海参肉馄饨，广东叫“云吞”
给家里爱吃汤汤水水早餐的功臣
因为养家全靠他呀😉😂
在广东，早餐除了粥、粉、面
就是馄饨了
最近汤面吃腻了
年前发了一些海参备用
平时做汤面一人一个海参直接加进汤里
简单又省事
提高免疫力的同时又可以美容养颜😄
今天把海参掺在肉馅里包馄饨
第二天的早餐就有着落了✌✌✌

话说家庭主妇也不是好当滴
每天最短路的时候就是走进菜市场
转了一圈又一圈
不知道该买什么菜啊啊啊😬
每次起码转个两三圈😂
脑袋的思路才慢慢清晰
这时候的我恨不得自己各大菜系样样精通🤔
每天买菜嗖嗖嗖
做饭速度嗖嗖嗖
简单的像个“一”一样✌✌✌
那应该是个什么状态🤔🤔🤔
嗝…
那不就是电影里的厨神嘛😳😳😳
哈哈哈…
自己把自己给逗笑了…😂😂😂

言归正传  上菜谱啦😄

用料  

海参肉馄饨的做法  

1. 把猪肉剁好肉馅，尽量剁细一点
   我喜欢自己徒手剁肉馅
   绞肉机绞出来的肉馅太过去细腻
   如果你喜欢那种口感就OK👌

2. 海参提前泡发好，冷冻保存
   每次吃前用水浸泡化软
   再切碎备用

3. 大葱、姜切碎，与海参一同加入肉馅里
   加入调味料：油、生抽、王守义十三香、糖、盐、快速搅拌均匀。
   习惯了加鸡精的亲
   这时候可以加少许的鸡精调味

4. 最后加入炒熟的白芝麻
   往一个方向快速搅匀
   
   

5. 馄饨的肉馅就准备好了
   晕咯，一直打错字，馄饨打成混沌😂

6. 馄饨皮是买现成的
   看视频现学的包元宝混沌
   第一次颜值略差
   方法很简单
   很容易上手
   还不会包元宝馄饨的亲自行搜索视频
   包你一学就会
   如果看了视频都不会
   那我只能说你太厉害了
   哈哈哈～😄

7. 婆婆说我包的馄饨像饺子
   馅大又好吃
   一口一个肉丸
   好过瘾😋
   

8. 早上起来喉咙有点痛
   煮好的混沌忘了拍图
   脑袋又开始秀逗了
   下次再分享煮熟的大馅馄饨😊

9. 第二餐上图  馄饨跟平时煮水饺一样
   水烧开加一小勺盐
   盐的作用估计很多人都知道吧
   可以让面皮之间不黏连
   总之我煮面条、水饺、汤圆都会加点盐
   
   等馄饨都飘起来就差不多熟了

10. 捞一个上来看看
    小元宝是不是还挺可爱滴

11. 一兜肉
    真正的皮薄馅大

12. 这次煮了肉汤
    第二餐馄饨不多了
    加了一点面条煮馄饨面
    
    平时煮清汤就可以
    别忘了加香葱和香菜哦
    如果这两样都不吃
    那就略过吧😊

小贴士

新手不建议包太多肉馅，以免撑破皮哦
调味按个人所需调整
每个人的口味不同
调味料提供的克数只能作为参考