美味佳肴馆大连一绝海肠馅饺子
大连海肠馅饺子🥟 舌尖上的大连 来大连必吃 今天亲手给大家做个示范
用料
| 新鲜海肠 | 2斤 |
| 韭菜 | 1斤 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 海鲜酱油 | 一勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 葱油 | 一大勺 |
大连一绝海肠馅饺子的做法
海肠洗净 吸干水分 韭菜馅拌上 以上调料一起搅匀 最后放少少许盐 （盐一定要最后放 少放或不放
![大连一绝海肠馅饺子的做法步骤图 第2张]( "大连一绝海肠馅饺子的做法步骤图 第2张")
开锅下饺子
![大连一绝海肠馅饺子的做法步骤图 第3张]( "大连一绝海肠馅饺子的做法步骤图 第3张")
切记 韭菜馅饺子不宜煮久 饺子飘上来 马上捞出锅
![大连一绝海肠馅饺子的做法步骤图 第4张]( "大连一绝海肠馅饺子的做法步骤图 第4张")
哈哈 忽略对话 阿姨有点紧张
![大连一绝海肠馅饺子的做法步骤图 第5张]( "大连一绝海肠馅饺子的做法步骤图 第5张")
小贴士
海肠不宜切的太碎 块大点口感更好 我今天是阿姨切的 稍微小了点。 少盐最后放盐 盐一定少放 酱油放的多的话可以不放盐 煮的时间一定要短 两翻饺子飘起来就OK 煮出来才会有海肠和韭菜的鲜美味道 海肠咬起来脆嫩 口感非常好
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