口蘑胡萝卜猪肉饺子
作为一个南方人,包饺子真的是挺难的...速冻饺子又不好吃☹
一,擀饺子皮就是一个挑战;二,调饺子馅;三,包饺子。
针对以上三个困难,我的解决办法是:
1.买现成的饺子皮🙈
2.让卖猪肉的老板帮忙绞肉,回家自己加喜欢的蔬菜还有调料
3.我偶然买到了一个包饺子的小工具,把饺子皮放上去,放馅压一下就好了
好了,开始吧。
用料
饺子皮 | 数张 |
胡萝卜 | 半根/一根 |
口蘑 | 8个 |
猪肉 | 适量 |
盐 | 一勺 |
鲜酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
植物油 | 适量 |
鸡精 | 少许(可不加) |
口蘑胡萝卜猪肉饺子的做法
口蘑和胡萝卜洗干净,胡萝卜去皮,把口蘑和胡萝卜剁碎。
在绞碎的猪肉中加入鲜酱油、料酒、香葱、盐、植物油,搅拌均匀。然后放入切碎的口蘑和胡萝卜,进行顺时针搅拌。
把饺子皮放在包饺子的工具上,放入肉馅,合上压一下就好了。当然,会包饺子的朋友可以自己包了更有乐趣。
包好的饺子放入冰箱冷冻,随吃随取😸
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