不负春天的槐花饺子
饺子2.6W
春天真是美好的季节,到处都是桃红柳绿,还有香喷喷的槐花,摘来做饺子馅太鲜美啦
用料
槐花 | 克 |
猪肉 | 克 |
不负春天的槐花饺子的做法
槐花倒入盆里,放点盐,浸泡十分钟后冲洗两遍捞出
烧一锅开水,水滚开后加一点盐和油,然后把洗净的槐花放进去焯水一分钟。放盐和油的作用是保持原色,这样焯过的槐花蒂也是嫩绿的
槐花不用切不用剁,直接与肉馅拌在一起,然后加入适量盐,生抽,蚝油,鸡精,葱姜水拌匀。 如果感觉比较散,可以加入适量蛋液。
包成饺子,就可以下锅煮了
煮熟了捞出来开吃吧。满嘴的槐花香甜味。
小贴士
槐花和肉馅没有比例,可多可少。
这个馅尽量少放其他调味料,以免抢味。
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