🍴饺子皮🍽
过年必备的就是饺子啦!
对于懒人来说无疑是不想出门买饺子皮的了。
那就自己在家做吧!
用料
面粉(中筋面粉) | 600克 |
水 | 250克 |
(一家三口的量👨👩👦) |
🍴饺子皮🍽的做法
面粉过筛
在面粉中弄个窝窝
倒入三分之一的水先混匀后再加入剩下的
弄成面团,分三份(如果粘在手上或菜板上就加粉揉,一定要什么都不粘才可以!!不然包馅容易漏)
分三份后揉成条状
切块(一块大约12克左右,别厚了!)
用手压成圆后再用擀面杖
压扁(千万别厚了,不然煮出来以后没那么好吃)
包馅
煮的话比较软,蒸的比较硬,可以按自己的喜好选择。
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