皇席菜水饺
皇席菜是盐碱地的特产,在我老家随处可见。端午节回家弄了一些。妈妈说你们回去自己包着吃吧。回来后,先焯水放冰箱。今天老公说馋水饺,于是包了水饺。吃完想起,应该把家乡的美食写下来让大家可以看到。我的家乡就在最近很火的世界最大的无轴摩天轮附近。
皇席菜的功效,摘自百度:1、保护眼睛。多吃一些皇席菜就能保护眼睛,因为皇席菜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,这两种物质都能直接作用于人类的眼睛,能提高视网膜功能,预防视力下降。
2、补钙壮骨。
皇席菜中含有丰富的微量元素钙,这种物质易于人体吸收和利用,平时人们食用以后能起到补钙壮骨的重要作用,它能预防骨质疏松也能减少多种骨关节疾病的发生。另外皇席菜中还含有多种氨基酸,它们既能促进身体代谢,也能促进脑细胞再生,对促进智力发育和提高记忆力都有很大的好处。
3、润肠通便减肥
皇席菜是一种低热量食材,它几乎不含脂肪,粗纤维却是这种蔬菜中的最重要的存在,平时人们食用皇席菜以后能增加身体的饱腹感,也能减少身体对其他食物的摄入,同时也能促进肠胃蠕动,加快大便生成与排出,经常食用既能润肠通便也减肥瘦身。这个深有体会,指的是通便哦😄️
4、降血糖
皇席菜中含有的氨基酸与矿物质可以调节胰腺功能,促进胰岛素分泌能让人体过高的血糖降下来,经常食用能预防糖尿病,也能减少糖尿病并发症的发生。
用料
面粉 | 200克 |
盐 | 适量 |
五花肉 | 200克 |
味极鲜 | 适量 |
韭菜 | 一小把 |
花生油 | 适量 |
皇席菜水饺的做法
皇席菜洗净,最好多洗几次,风吹日晒的土多些
锅中(随便什么锅都行,平民的菜,对道具没那么讲究)加水烧开,加入菜用筷子搅拌。待水再次烧开后关火
把菜捞出放入凉水,随便用什么,漏勺筷子都行。
再次把菜洗一遍,用手攥水,不用太干,差不多就行。放菜板上剁碎。
韭菜洗净切碎。
开始调馅。两样菜放一起,肉放进去,加点盐(注意,皇席菜是盐碱地的产物,本身是有咸味的,放盐时要酌量减少)。加花生油,味极鲜,就像平时调饺子馅那样。使劲搅拌。这菜很鲜,调料不加也好吃。
忘记和面了。第一次写菜谱,没打草稿,有点漏洞了。和面就把面粉和水一起揉,揉成光滑的面团,醒10分钟。
剩下的就是包饺子,煮饺子,然后享用美食吧。
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