天津人头伏的老传统、开胃解馋佳品，素三鲜饺子。（董姐美食）

大家好，我是教大家吃出健康的董姐。小暑大暑、上蒸下煮，小暑期间，迎来三伏天，现在进入烧烤蒸煮模式，人们也食欲不佳，天津人的老传统：头伏饺子、二伏面、三伏烙饼炒鸡蛋，饺子也是传统的食品中开胃解馋的佳品，今天我来做一款最简单又好吃解馋的素三鲜饺子。

用料  

天津人头伏的老传统、开胃解馋佳品，素三鲜饺子。（董姐美食）的做法  

1. 面粉500克，水250克，把面粉和好，放一边醒发。

2. 木耳少许，泡发、洗净、切碎。鸡蛋5个，加少许的盐、水，炒成鸡蛋碎。

3. 黄瓜3根，洗净、擦成丝、切几刀，加少许的盐，揉出水、挤净，一定要注意，挤净水分！不然，拌馅时会出汤了，虾仁洗净、控水，锅中放少许油，下入葱姜末、虾仁，炒香。

4. 把所有的食材放在一起，加入少许的盐，适量的香油，白胡椒粉，拌匀。醒发好的面做成自己喜欢大小的面剂，包好饺子，锅中水开后，下入饺子，煮熟、捞出。

5. 黄瓜的清香，虾仁的海味十足，还有木耳的脆爽，鸡蛋的香味，真是开胃解馋，好吃的停不下来！一款食材简单易做、零厨艺，不知朋友们想吃吗？一起来做吧。