【蒿菜猪肉饺子】
饺子3.24W
用料
饺子皮 | |
面粉 | 350克 |
水 | 185克 |
盐 | 1克(加面粉里) |
馅料 | |
猪肉 | 250克(肥75克+瘦175克) |
蒿菜 | 175克 |
生抽 | 半勺 |
酱油 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
盐 | 一勺 |
椒盐 | 少量 (0.5克) |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
【蒿菜猪肉饺子】的做法
蒿菜洗净,焯水。
控水
蒿菜切碎
猪肉洗净,绞成肉末
取一个干净的碗加入菜肉,将葱姜切未也加入其中。
加入半勺酱油
加入半勺生抽
加入半勺香油
加入一勺盐
加入适量的椒盐
搅拌均匀,腌30分钟以上。
面粉中慢慢加水
揉成一个稍偏硬的面团,醒30分钟以上。
取出面团,揉成光滑的面团。
揉成长条切成一个个小齐子
压扁擀成饺子皮
加入馅料
当 当 当
排成队
鲜!美!试一次就会爱上。
小贴士
热油加花椒炸至的花椒油代替盐盐,也可不加。
-
🥟三色饺子💚🧡💜的做法和图解,🥟三色饺子💚🧡💜怎么做更好吃
用料韭菜若干菠菜1把面粉若干克胡萝卜1根水若干克盐若干克紫薯若干个🥟三色饺子💚🧡💜的做法处理食材:紫薯、胡萝卜削皮后煮软,菠菜焯水处理好之后分别榨汁过滤分别加入面粉揉成面团干了加水、稀了加面三个彩色面团,还得揉个白面团搓长条后,彩色面条压扁,包住白面条...
-
基础饺子肉馅的做法和图解,基础饺子肉馅怎么做更好吃
用料肉馅500g鸡蛋1只水2勺盐2g生抽2-4勺耗油1勺料酒1勺花椒2-3粒葱姜适量基础饺子肉馅的做法肉馅加水,加蛋,顺一个方向搅打加入料酒加入葱姜加入生抽耗油盐调味顺时针搅拌起锅烧油,加入花椒榨油稍微晾凉边搅拌边加入锅中油加入杀好水的白菜等蔬菜末,再加盐调味包饺...
-
素馅饺子也美味的做法和图解,素馅饺子也美味怎么做更好吃
一直准备包饺子来着,食材原料和饺子皮两天前就买了,刚好赶上今天冬至包上饺子,一切都是那么巧合,一切都那么美🌹用料土鸡蛋2个黑木耳20克龙口粉丝半把芹菜1把姜片2片芝麻油1勺玉米油少许白胡椒粉少许盐少许素馅饺子也美味的做法准备好所需食材和调料锅中倒入玉米油...
-
紫菜虾皮饺子的做法和图解,紫菜虾皮饺子怎么做更好吃
用料肉末200g紫菜4张鸡蛋5个白芝麻20g虾皮50g小葱少许紫菜虾皮饺子的做法紫菜手撕成一小块一小块,搁置一旁待用。白芝麻炒熟,虾皮洗净爆香。将白芝麻,虾皮加入紫菜中,打入鸡蛋,滴少许香油,适量的盐和酱油,拌上肉末,卯足劲开始顺时针搅拌。馅料准备好就可以开始包饺子了...