潮汕水晶韭菜粿

用料  

潮汕水晶韭菜粿的做法  

1. 韭菜洗干净，晾干一些。然后把韭菜切碎加入猪油，虾皮粉，盐，小苏打搅拌均匀

2. 我是在外面买现成的水晶粉

3. 水晶粉加入白开水柔面团，因为是加的白开水会烫手，可以先用筷子搅拌再慢慢用手接触柔面团。

4. 按照自己喜好，包饺子型的还是小馒头型都可以。蒸锅加水煮开后，放入包好的水晶韭菜饺子，蒸十五分钟即可。

5. 成品，因为加入了虾皮粉，味道很鲜。

6. 再发一个晶莹剔透的水晶虾皮韭菜粿