黄瓜虾仁猪肉水饺 家常快手
家里的黄瓜长了很多都吃不完
从冰箱里拿出两包小红虾
扒出虾肉 买点肉 包水饺
饺子皮可以随便搜一下专业人士的配比
我不专业就是记录自己的生活而已
这个只讲大概 没有精准多少克
有视频手法 大家可以根据需求看一下哈
要求别太高……我就是记录为主 感谢
用料
虾仁 | 300克 |
黄瓜 | 3根 |
猪肉 | 300克 |
盐 | 5克(根据口味调整) |
酱油 | 1勺 |
饺子皮 | 100张(根据需求) |
葱 | 一点点 |
姜 | 一点点(去腥用) |
花生油 | 2勺 |
黄瓜虾仁猪肉水饺 家常快手的做法
黄瓜洗净切丝。我用了三根黄瓜,个头比较大。
切好以后加一点点盐,放一会出出水。(防止包的时候有汤不好包)
葱切碎,根据自己的口味喜欢就多放点不喜欢就少放点。
猪肉➕葱搅拌均匀先。(少放点肉就行,我买多了不吃浪费就都包了)
姜切成末,最好压成蓉这样口感更好。
将姜也放入搅拌好的肉馅里面,然后➕一勺酱油,一勺半花生油,一点点香油,一点点盐,搅拌均匀然后尝味道(这个根据自己口味调制,内容就这些,给大家参考,量自己控制)
之前的黄瓜把水挤干净然后切碎放进肉馅里。
扒好的虾肉用水清洗一下然后稍微切一下。
放进肉馅里顺着一个方向充分搅拌均匀。
搅好的肉馅可以准备包饺子啦👏🏻
放上馅儿。想吃大的就多放点,想吃小的就少放点,这个随意。
一捏一gu~非常简单的做法哈!
只要捏的紧不会开口的,放心包吧。
包好的饺子可以下锅煮(水开后放入,开三开以后飘起来能看到馅儿的时候就熟了) 也可以上锅里做成蒸饺,也可以做煎饺…… 大家随意。想咋吃咋吃,吃不了放冰箱冻起来就行。吃的时候直接煮蒸都可以,不需要解冻。
煮好的水饺隐约可以看到馅儿。
配料喜欢蘸啥就蘸啥,全凭喜欢👌🏻
小贴士
没有啥需要注意的,不明白的评论区问我就可以。
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