美味佳肴馆

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喵家馒头

馒头3.04W
喵家馒头的做法步骤图,喵家馒头怎么做好吃

用料  

酵母
面粉

喵家馒头的做法  

  1. 酵母激活

  2. 和面,发酵

  3. 揉面排气,力气小,搓成长条排气,反复三次,揉面时间15min以上,尽量把气孔揉掉
    搓成馒头

    喵家馒头的做法步骤图,喵家馒头怎么做好吃 第2张
  4. 二次发酵,比之前明显变大

    喵家馒头的做法步骤图,喵家馒头怎么做好吃 第3张
  5. 冷水上锅,大火,15min,关火后等两分钟开盖