南瓜紫薯花样馒头包
用料
南瓜 | 克 |
面粉 | 克 |
牛奶 | 克 |
酵母 | 克 |
糖 | 克 |
给南瓜紫薯削皮放蒸锅蒸熟
将蒸熟的紫薯和南瓜分别碾成泥
温水化酵母些许,搅拌开,分别倒一些在紫薯和南瓜里。
加入面粉揉成面团。紫薯比较干,可以加入牛奶增湿并且增加奶香味。
像包包子一样擀皮待用。现在来做玫瑰馒头,所以将擀好的皮依次摆放,大概7张。
由下向上卷起来
卷起后的样子
中间切一刀,变成2朵玫瑰花。如果想玫瑰花不要太高,面皮可以擀小一点或者皮数量增加几张让花更圆润。
切好的玫瑰花立起来就出来玫瑰的样子啦!
做花瓣馒头的第一步,擀圆皮,像包包子一样把南瓜包起来。
把南瓜包起来,形状不打紧,只要能包起来就行,压扁。
用刀均匀切8份
将每个花瓣扭过来,压平。
螺旋馒头做法,(一样像包包子那样把紫薯馅包在南瓜皮里,压平压成长舌头状,用刀斜斜的划切口,切记不要完全切下去,只要露出紫薯就可),(此处漏拍了这些步骤)然后卷起来如此图。
将两个头对接
也可以包南瓜紫薯包子,可以随意加自己喜欢的馅。我准备的是花生酱➕汤,紫薯加牛奶,花生碎加红糖。
最后就是百花齐放啦!
放锅里蒸大概25分钟,出锅的样子。
咬一口花生酱馅,满口香香糯糯的。
紫薯馅的南瓜馒头,也是不错的甜点。喜欢紫薯南瓜的朋友肯定会喜欢😘
小贴士
花生酱偏固体状会比较容易包。
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